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Gebackene Apfelsterne

Gebackene Apfelsterne

30 Minuten
Schwer

Zutaten

für Personen
  • 4 große Äpfel
  • 150 g Mehl
  • 200 ml Milch
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Rapsöl
  • 3 EL Kristallzucker
  • 1 TL Zimt
  • Außerdem:
  • unteschiedlich große Sternausstecher

Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen und in 1,5 cm dicke Streifen schneiden.
  2. Mit einem kleinen Keksausstecher in Sternform das Kerngehäuse ausstechen, dann mit einem großen die Apfelscheibe in Sternform bringen.
  3. Mehl, Milch, Ei und eine Prise Salz...
  4. ...zu einem Teig verrühren.
  5. Die Apfelsterne in den Teig tunken, damit sie rundherum bedeckt sind. Den Teig gut abtropfen lassen, so bleibt die Sternform nach dem Backen erhalten.
  6. Öl in eine Pfanne geben und die Sterne darin goldgelb herausbacken. Zucker und Zimt mischen und die Sterne damit bestreuen.
  7. Fertig!
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