Zutaten für Personen
- 120 g Emmentaler
- 120 g Appenzeller
- 120 g Le Gruyère
- 120 g Raclettekäse
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Fondue-Set
- 30 g Butter
- 250 ml Milch
- 1 EL Speisestärke
- 0,5 Suppenwürfel
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
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Für das Fondue die Käsesorten reiben. -
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und im Fonduetopf in der Butter anschwitzen. Die Milch hinzugeben, den geriebenen Käse langsam in die warme Milch einstreuen und unter ständigem Rühren auflösen. -
Die Speisestärke in etwas Wasser auflösen, mit dem Suppenwürfel in den Käse geben und weiter rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Topf über die Flamme stellen, damit der Käse flüssig bleibt. -
Guten Appetit!Tipp: Das Rezept für unser selbstgemachtes Baguette findest du HIER.
