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Ja! Natürlich Bio Milchreis mit Orangenröster

Ja! Natürlich Bio Milchreis mit Orangenröster

35 Minuten
Schwer

Zutaten

für Personen
  • Für den Röster:
  • 10 Ja! Natürlich Orangen
  • 100 g Ja! Natürlich Rohrohrzucker
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • Für den Milchreis:
  • 300 g Ja! Natürlich Reis Carnaroli
  • 1 l Ja! Natürlich Heublumenmilch
  • 0,5 Vanilleschote
  • 5 EL Ja! Natürlich Rohrohrzucker
  • gehackte Ja! Natürlich Nüsse als Deko

Zubereitung

  1. Für den Röster filetiere die Orangen und entferne dabei auch die weiße Haut. Würfle die Orangen grob und gib sie gemeinsam mit dem aufgefangenen Orangensaft in einen Topf. Koche alles auf, streue Zucker und Zimt dazu und koche es unter ständigem Rühren, bis sich die Orangenstücke aufgelöst haben.
  2. Reduziere die Hitze und lasse das Ganze 10 Minuten leicht vor sich hin köcheln.
  3. Währenddessen wird der Milchreis gekocht. Hierzu den Reis gemeinsam mit der Milch in einen Topf geben und einmal aufkochen lassen. Kratze das Mark aus der Vanilleschote und rühre es gemeinsam mit dem Zucker in die Reis-Milch-Mischung.
  4. Nun kannst du die Hitze reduzieren und den Reis garen lassen. Rühre zwischendurch um, damit nichts am Boden anbrennt.
  5. Sobald der Reis weich ist, kannst du ihn abwechselnd mit dem fertigen Röster in kleine Gläser schichten.
  6. Dekoriere das Ganze noch mit einigen gehackten Nüssen.
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