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Waffel-UFOs

Waffel-UFOs

40 Minuten
Mittel

Zutaten

für Waffeln
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 400 ml Buttermilch
  • 70 g Zucker
  • Butter fürs Waffeleisen
  • 4 kleine Äpfeln
  • Staubzucker
  • Cocktailkirschen
  • Waffeleisen

Zubereitung

  1. Mehl mit Backpulver und Vanillezucker mischen.
  2. Das Eigelb mit der Buttermilch verschlagen und das Eiweiß zu festem Schnee schlagen.
  3. Buttermilchmasse mit dem Mehl zu einer glatten Masse verrühren, den Eischnee unterheben.
  4. Waffeleisen vorheizen und die Backfläche mit Butter bepinseln. Pro Waffel 2 EL Teig hineingeben und etwa 2 Minuten goldbraun backen. Fertige Waffeln mit gewaschenen, halbierten Äpfeln als UFO belegen. Kleine Kreise als Fenster in die Apfelhälften stechen. Bei Belieben die Waffeln mit etwas Staubzucker bestreuen.
  5. Guten Appetit!
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